Brokkoli Aufstrich

    Brokkoli-Aufstrich

     

    Das Rezept

    • 500 gr. Brokkoli (TK)
    • 100 gr. Mandeln
    • 40 gr. Olivenöl
    • 1,5 TL Salz
    • 8 Umdr. Pfeffer
    • 40 gr. Frischer Basilikum

    1/8 TL Natron in das Kochwasser geben und 2-3 min kochen, danach kalt abschrecken. Mandeln rösten. Alle Zutaten zusammen im Thermomix auf Stufe 6, ca. 30 Sek. fein pürieren.